灵芝煲骨头汤的做法

灵芝煲骨头汤，是一道具有古老中药特点的滋补汤品。灵芝被称为“仙草”或“不老草”，具有补脑、抗衰老、增强免疫力等功效。而骨头汤则富含胶原蛋白，对皮肤美容、增强骨骼健康也有一定帮助。灵芝与骨头的结合，既能发挥灵芝的药用功效，又能滋补身体。

下面是灵芝煲骨头汤的具体做法：

材料：

- 500克猪骨头

- 10克干灵芝片(或鲜灵芝片)

- 适量生姜和葱段

- 适量盐和胡椒粉

步骤：

1. 将猪骨头放入开水中焯水，焯水将血水和杂质去除干净。

2. 焯水后，将骨头取出，用清水冲洗干净备用。

3. 锅中加入适量水，放入姜片和葱段，将骨头放入锅中煮沸。

4. 煮沸后，将火调至最小，再加入灵芝片，慢慢炖煮2-3小时，让骨头煮出鲜美的肉汤。

5. 汤煮好后，加入适量的盐和胡椒粉调味，根据个人口味可适量加入其他调料。

6. 最后将煮好的汤倒入碗中，即可享用。

小贴士：

1. 焯水是非常重要的步骤，可以去除骨头上的杂质和血水，使得骨头煮出的汤更加清澈和鲜美。

2. 可以根据个人口味加入其他喜欢的草药材料，如枸杞、当归等，增加滋补功效。

3. 煮骨头汤时，时间越长越好，可以使骨头中的营养成分充分溶解在汤中。

4. 汤煮好后，可以将骨头捞出，可另外制作成骨头酱，增加其他菜肴的口感和味道。

灵芝煲骨头汤是一道滋补又美味的汤品，可以滋养身体，增强免疫力。无论是家庭日常饮用还是餐桌上的一道菜，都是非常不错的选择。