青椒炒鸡块的家常做法

青椒炒鸡块是一道简单而美味的家常菜品。它以鸡肉块和青椒为主要食材，口感鲜嫩多汁，色泽诱人。以下是一种常见的家常做法：

所需材料：

- 鸡肉块（500克）

- 青椒（2个）

- 姜蒜适量

- 料酒（适量）

- 生抽（适量）

- 蚝油（适量）

- 食用盐（适量）

- 白胡椒粉（适量）

- 淀粉（适量）

- 葱花（适量）

- 食用油（适量）

步骤：

1. 鸡肉块洗净切成适合口味的大小块。用少许料酒和盐腌渍10分钟。

2. 青椒切除蒂部，洗净后切成与鸡肉块大小相近的块状。

3. 姜蒜洗净后切成细末备用。

4. 将腌制好的鸡肉块加入适量的淀粉拌匀，让淀粉均匀覆盖在鸡肉表面。

5. 热锅烧热后倒入适量的食用油，放入鸡肉块煎至两面金黄。煎煮期间，可根据个人口味加入一些姜蒜末翻炒出香味。

6. 煎煮鸡肉块至八分熟后，加入青椒块翻炒均匀。

7. 炒制期间，可根据个人口味加入少许生抽、蚝油、盐和白胡椒粉调味。

8. 炒制至鸡肉熟透，青椒变软而又保持鲜绿的颜色时，撒入适量的葱花炒匀即可。

这是一道非常简单的家常菜品，所用的食材也非常常见可得。这道菜美味可口，鸡肉的嫩滑和青椒的鲜绿相互搭配，色香味俱佳。炒制的过程中可以根据个人口味适量加入一些调料，如食用盐、生抽等，以增加菜品的口感和鲜味。

青椒炒鸡块是一道非常适合家庭晚餐的菜品，健康美味，可以搭配米饭或面食一起享用。你可以根据自己的喜好和口味对食材的选择和烹饪方法进行调整，做出属于自己的独特风味。无论是孩子还是成人，都会对这道鲜香可口的青椒炒鸡块爱不释手。