猕猴桃的营养价值和功效

猕猴桃又被称为奇异果，是一种富含营养的水果。它含有丰富的维生素C、维生素E、维生素K、维生素B群以及叶酸、钾、镁、铁等矿物质。以下是猕猴桃的营养价值和功效：

1. 维生素C：猕猴桃是维生素C的绝佳来源，每100克猕猴桃可提供高达80至100毫克的维生素C，比橙子多两倍以上。维生素C对免疫系统的正常运作至关重要，有助于增强抵抗力，预防感冒和其他疾病。

2. 抗氧化作用：猕猴桃富含维生素C和维生素E，这些抗氧化剂有助于中和自由基，减少细胞损伤和氧化应激。抗氧化作用有助于保护皮肤健康，延缓衰老过程，并降低慢**风险，如心脏病和癌症。

3. 促进消化：猕猴桃含有丰富的纤维，有助于促进肠道蠕动，防止便秘和其他消化问题。它还含有胃蛋白酶，能够帮助分解蛋白质，提高消化效率。

4. 降低血压：猕猴桃中的钾有助于维持体内的电解质平衡，可以帮助降低血压。其中的纤维也有助于降低胆固醇水平，减少心血管疾病的风险。

5. 提供能量：猕猴桃是低热量的水果，每100克只含有60至70卡路里。它富含碳水化合物，提供持久的能量，并且不会导致血糖波动。

6. 促进铁吸收：猕猴桃富含维生素C，可以促进肠道对非血红素铁的吸收。这对于贫血患者或者缺铁的人来说尤其重要。

总之，猕猴桃是一种非常营养丰富的水果，富含多种维生素和矿物质，具有抗氧化、免疫增强、促进消化、降低血压等多种功效。每天适量食用猕猴桃有助于保持身体健康，增强免疫力，预防疾病。