成都特产是什么东西

成都特产是指成都地区独具特色的传统食品、工艺品等，在成都市或四川省其他地区无法或难以找到的特色产品。

在成都，有许多著名的特产，下面就为大家介绍一些：

1. 宽窄巷子小吃：宽窄巷子是成都著名的历史文化名街，这里有许多老字号的小吃店铺，如张老二火锅、牛市口糖蒜等。这些小吃以麻辣味为主，给人独特的口味体验。

2. 成都火锅：成都火锅因其麻辣、鲜香而闻名于世，火锅底料多种多样，有麻辣、清油、肥牛、鸳鸯等多种口味选择。成都火锅的特点是辣而不燥，麻而不乾，可以说是成都的一大特色。

3. 锅盔：锅盔是一种具有浓厚民俗文化特色的传统成都小吃，外形像盔甲一样，由粗面粉、油、盐等制作而成。锅盔的制作工艺独特，味道香脆，外酥里嫩，深受人们喜爱。

4. 糍粑：糍粑是一种传统的成都糕点，由糯米、红豆、花生等原料制作而成。制作过程繁琐，需要经过浸泡、蒸煮、捣碎、和面等步骤，制成的糍粑口感软糯，甜味适中。

5. 彝族腊排骨：成都市彝族地区有一道非常有名的传统菜肴——彝族腊排骨。这道菜肴以猪肋排经过腌制、煮熟，再经过炒制、蒸制等多道工序制作而成，肉质酥烂，口味鲜香。

6. 金沙水晶饼：金沙水晶饼是一种以黑芝麻、糖、油为主要原料制作而成的成都传统食品。水晶饼脆香可口，色泽金黄，馅料丰富，芝麻味浓郁。

此外，成都还有许多其他特产，如小龙坎火锅底料、白家大院川菜系列、四川泡菜、石像寺牛肉、泡菜鱼片、蒜泥白肉等。这些特产不仅具有鲜明的地域特色，还体现了成都地区丰富的食材资源和独特的烹饪技艺，是成都文化的重要组成部分。