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西和县有效改造提升食品加工小作坊食品加工食品小作坊-【新闻】

发布时间:2021-09-15 18:54:32 阅读: 来源:塑料模厂家

西和县有效改造提升食品加工小作坊_食品加工,食品小作坊

为逐步改善小作坊食品生产加工条件,让老百姓吃上放心安全的食品,2010年,西和县改造提升粉条、挂面、油料、豆制品、食醋、酱油等食品加工小作坊25户,极大地改善了当地食品加工小作坊生产工艺落后,卫生条件差的现状。 为确保食品加工小作坊改造提升的效果和质量,西和县组织专人对食品生产加工小作坊管理状况进行认真调查研究,制定切实可行的工作方案,提出了解决的具体办法和措施;按原材料投放,产品加工,成品入库等先进先出的工序要求,设置原材料库、更衣洗手设施、生产车间、成品库及防尘、防鼠、防蝇和灭菌设施,共安装纱窗和纱窗门90余个,购置电子灭蝇灯和紫外线杀菌灯各25个,硬化路面约500㎡,购置工作服、帽、口罩计350余件,共计投入110余万元;针对小作坊改造资金不足等问题,在市上给每户小作坊改造补助3000元的基础上,县上再配套资金2000元,并与小作坊业主签订了《小作坊改造提升协议》、《食品安全承诺书》和《食品质量安全责任书》,帮助小作坊建立了质量管理制度,统一《产品销售台帐》、《原辅材料进货台帐》、《食品添加剂使用记录》的标准及格式,引导小作坊向标准、安全、卫生、规范的方向发展。经过全年扎实的改造提升工作,11月24日,西和县25户食品加工小作坊顺利通过市政府验收组的验收。 据悉,西和县计划从2010年开始,每年提升改造生产加工小作坊25户,到2012年达到75户,通过改造,使西和县食品生产加工小作坊达到三个改善和三个提升(生产条件、卫生环境、管理水平明显改善,食品质量安全水平、生产加工能力、质量安全保证能力有所提升),从而做大做强西和县食品工业,促进当地经济又好又快发展。来源:人民网-甘肃频道

(来源:中国食品机械设备网)

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