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金针菇炒鸡肉的做法有哪些360常识网-【新闻】

发布时间:2021-04-29 18:11:47 阅读: 来源:塑料模厂家

今天我家要来客人,金针菇炒鸡肉的做法有什么啊,我老公今天去买的菜,其中就有金针菇和鸡肉,我老公说前几天吃过一回金针菇炒的鸡肉,味道相当的好,他学会了怎么做这道菜的方法想也要展示一下他的厨艺,我没有吃过这样做的菜,特别期待老公做的金针菇炒的鸡肉,现在我就把老公做的方法告诉大家,有好东西就是需要大家分享。

食材主料鸡肉400g 金针菇250g

辅料:料油适量 盐适量 姜适量 蒜适量 白糖适量 耗油适量 葱适量

步骤:1.金针菇把头切了,掰散洗干净。2.鸡肉切块。3.姜切片,蒜粒,先下油锅炸一下。4.把鸡肉放进去加少量盐翻炒几下。5.小火把鸡肉的水分煮出来。6.加上金针菇,加适量水盖上盖子煮3-5分钟。7.开盖加适量盐,油,耗油,酱油,白糖,大火翻炒收汁。8.加上葱花就完成了

小贴士:这个菜怎么煮怎么好吃,金针菇是煮不烂的。

金针菇炒鸡丝

主料:鸡胸肉200g金针菇200g

辅料:葱适量 适量红辣椒 少许植物油 少许米酒 少许淀粉 少量盐 少许香油

金针菇炒鸡丝的做法步骤:

1. 鸡胸肉洗净切丝,放碗中加入少许米酒,姜末,淀粉抓匀,腌10分钟左右,把葱,红辣椒洗净切丝,金针菇洗净切根部备用.2. 锅中倒油烧热,放入鸡丝和金针菇翻炒,加一大匙水,炒熟后加盐调匀,撒上葱丝和红辣椒丝,淋上香油即可.

鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用鸡肉,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡的品种很多,但作为美容食品,以乌鸡为佳。其性味甘温,含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A,维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点.金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,金针菇是菇类中的益智菇,因为当中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,所以,小孩子吃这个非常的好。此外,经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

上面就是我老公做的金针菇炒鸡肉的做法有哪些的内容,看见老公下厨的样子真的是超帅,做出的菜也是特别的好吃,朋友们不妨也试试这样的做法,这样的做法摆脱掉了传统的做菜的方法,有些菜就是需要新颖的创新,让我们不断的吃到可口的菜。

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