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舌尖2催生舌尖旅行创文化传承契机-【新闻】

发布时间:2021-05-28 09:11:28 阅读: 来源:塑料模厂家

《舌尖2》催生“舌尖旅行” 创文化传承契机

伴随纪录片《舌尖上的中国2》在央视一套和纪录频道的热播,全国各地的特色小吃大受追捧,各旅行网站和旅行社应景推出的“舌尖旅行团”正当红。而刚刚结束的端午小长假中,“舌尖之旅”等热门搜索词的搜索量也迅猛上升,在网络上掀起了一股“舌尖热”。对此,不少网友表示,《舌尖2》不仅重拾人们对美食的热情,更创造了文化传承的契机。

小长假“舌尖热” 《舌尖2》催生“舌尖旅行”

“这就是出现在‘舌尖’里的香椿吗?”在刚刚过去的端午小长假,住在北京房山上方山脚下的安德文和屈淑英夫妇,迎来了不少来探寻“舌尖”美味的游客。如此火爆的场景源于刚刚收官的《舌尖上的中国》第二季。片中呈现的特色小吃引得观众“垂涎三尺”的同时,不少商家也从中发现商机,电商网站的“舌尖爆款”、旅行网站的“舌尖旅行”、线下旅行社的“舌尖团”纷纷应运而生。

据某旅行网负责人介绍,进入5月份以来,跟随《舌尖2》节目进度,该网站设计了系列旅游产品,节目中近一半的美食都可以在“舌尖之旅”的系列产品中找到对应,部分线路还可以安排游客前往片中涉及的拍摄地品尝。此外,根据预订与游客点评情况,不少网站还评出了山东、云南、西安、成都、北京等十大“舌尖之旅”人气目的地,及酥油烤松茸、乐山豆花、蟹黄烧卖、山东煎饼、陕西臊子面等十大“舌尖之旅”人气美食。

另据线下部分旅行社反应,《舌尖2》里的美景美食引起了很多游客的兴趣,片中涉及的地方都是游客咨询的热门。为此,一些旅行社在端午小长假原有的旅游路线中加入了美食元素,包装成了“舌尖团”。“舌尖团”成了游客争相加入的热门团,火爆异常。端午节也成为了广大“吃货”们的狂欢节。

“后舌尖效应”显现 《舌尖2》创造文化传承契机

饮食是一种文明,“吃”本身也包含着最丰富的文化内涵。《舌尖2》的热播,让人们重新认识美食的同时,也创造了传承文化的契机,“后舌尖效应”逐步显现。有网友表示,国人对一档美食纪录片如此上心,话题根源或许并不是食物本身,而是牵涉到了人们心底的文化情愫。无论是谁,其生命的终极意义都必须在日常中的饮食仪式中实现。人们吃些什么,并非只有果腹的生理诉求,更多的是对传统文化的追根溯源。

食物的符号是一致的,但能不能吃出文化的味道,则考验着人们对传统文化的用心用情程度。《舌尖2》总导演陈晓卿说:“我们不想仅仅拍一个捕食、做饭的过程,而是想探讨食物和人的关联。通过中华美食的多个侧面,感受食物给中国人生活带来的仪式、伦理、趣味等方面的文化特质,这是我们拍摄这部纪录片的目的。”

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